اكلات شعبية وصفة السمك بالطريقة التونسية

بوزلوف في الفرن على الطريقة الجزائرية :

وصفة بوزلوف في الفرن

وصفة بوزلوف في الفرن هي وصفة جزائرية تقليدية و تعتبر من الطبخات العربية, و هي من وصفات جزائرية المحبوبة خاصة في العيد الاضحى, و هي من وصفات الشعبية السهلة و سريعة التحضير نترككم مع الوصفة و شهية طيبة.

المكونات:

• 1 بوزلوف مشوط و منظف

• 3 رؤوس ثوم

• 1 ربطة معدنوس بقدونس

• 5 سنينات ثوم 

• 2 حبات ليمون

• 1 كأس صغير زيت

• 3 ملاعق كبيرة زيت

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملح

طريقة التحضير:

1.  إطهي البوزلوف في ماء مملح مع 1 كأس زيت، 3 رؤوس ثوم و الفلفل الأسود حتى ينتزع اللحم من العظام.
2.  بعد الطهي، قطريه ثم إنزعي عظامه و قطعيه إلى قطع صغيرة.
3.  في صينية فرن، ضعي قطع البوزلوف ، 5 سنينات ثوم مسحوقة و اسقيها ب 3 ملاعق كبيرة زيت ، ذري المعدنوس "بقدونس" المقطع ثم اسقيها بعصير الليمون و إطهيها في الفرن.
4.  بعد الطهي، قدميها مرفوقة بالسلطة.

مع اتمام الخطوات لم يبقى لنا سوى ان انتمنى نجاح الوصفة لكم و الاستمتاع بها مع عائلاتكم و أهليكم  باشهى الوصفات مع ثقفيات المطبخ و شهية طيبة للجميع.

تعديل المقال