اكلات شعبية وصفة السمك بالطريقة التونسية

وصفة جاجة و فليليساتها

 وصفة جاجة و فليليساتها

وصفة جاجة و فليليساتها  من اكلات تقليدية الجزائرية العاصمية, و من طبخات سهله و الشهية التي تلم العائلة حولها، نترككم مع الوصفة و شهية طيبة مع ثقفيات المطبخ.

المكونات:

• 2 أفخاذ الدجاج
• 1 رأس ثوم صغير
• 1 ملعقة صغيرة هريسة (غير ضروري)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 2 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة
• 1/2 كأس حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
• 4 حبات بيض
• 1/2 كأس صغير زيت
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح

طريقة التحضير:

1.  حضري الدرسة: في مهراس، إسحقي الثوم ، الفلفل الأسود و الملح.
2.  في طنجرة، ضعي الدرسة و الزيت ، حمسي الكل ، أضيفي الفلفل الأحمر ، الهريسة و الطماطم المصبرة ثم أفرغي كأسين من الماء ، أضيفي الدجاج و الحمص، أتركيه يطهى مدة 30 دقيقة (حتى يبقى لك مقدار كأس من الصلصة).
3.  بعد طهي الدجاج ، كسري البيض ، ذري الفلفل الأسود ، اتركيه يطهى ثم أطفئي النار.

مع اتمام الخطوات لم يبقى لنا سوى ان انتمنى نجاح الوصفة لكم و الاستمتاع بها مع عائلاتكم و أهليكم  باشهى الوصفات مع ثقفيات المطبخ و شهية طيبة للجميع.

تعديل المقال